Medicalnews – Sarapan memainkan peran penting dalam menjaga fungsi otak dan suasana hati sepanjang hari. Namun, ahli nutrisi dan psikiater dari Harvard, dr Uma Naidoo, MD, menyarankan masyarakat untuk menghindari sarapan tinggi gula dan karbohidrat.
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Naidoo menjelaskan, konsumsi makanan tinggi gula saat pagi hari dapat memicu lonjakan gula darah. Kondisi ini bisa menimbulkan peradangan di otak dan menyebabkan brain fog serta gangguan konsentrasi. Sebagai alternatif, ia menyarankan lima menu sarapan sehat yang praktis dan bergizi tinggi.
1. Puding Chia
Naidoo memilih puding chia karena kaya omega-3 yang menyehatkan otak. Makanan ini membantu bakteri baik di usus dan mendukung produksi neurotransmitter. Kandungan serat dan antioksidannya juga bisa menjaga suasana hati tetap stabil.
2. Omelet, Telur Orak-arik, dan Fritata
Naidoo merekomendasikan telur dalam bentuk omelet, orak-arik, atau fritata panggang. Telur mengandung lemak sehat, vitamin D, dan serotonin. Semua nutrisi ini penting untuk menjaga mood dan fungsi otak.
3. Tahu Orak-arik
Sebagai alternatif nabati, Naidoo menyarankan tahu orak-arik. Tahu kaya protein, triptofan, dan isoflavon. Zat ini berkontribusi pada peningkatan suasana hati dan pengurangan gejala depresi.
4. Smoothie Sayuran Hijau
Naidoo menganjurkan membuat smoothie dari sayuran hijau yang kaya serat dan folat. Folat membantu produksi neurotransmitter dan mendukung kesehatan mental. Ia mengingatkan agar tidak menambahkan buah berlebih demi menjaga kadar gula tetap rendah.
5. Latte Kunyit
Naidoo menyarankan latte kunyit sebagai minuman pendamping sarapan. Minuman ini terdiri dari susu nabati, kunyit, dan sejumput lada hitam. Kandungan antiinflamasinya membantu mengurangi kecemasan, meningkatkan fokus, dan menjaga energi sepanjang hari.
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Dengan mengadopsi menu sehat seperti ini, siapa pun bisa memulai hari dengan tubuh bertenaga dan otak yang bekerja maksimal.
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